Top articles

• Salade méchouia ou salade de poivrons

  18 janvier 2014 ( #Entrée )

• Croquette de viande hachée au fromage

  24 février 2016 ( #viande hachée )

• Tarte au citron

  25 avril 2019 ( #Desserts )

  Ingrédients pour la pâte 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 80 g de sucre glace 3 g de sel 1 œuf Pour la crème au citron 150 g d'œufs pesés sans la coquille 120 g de suc...

• confit de choux façon pickles

  14 mars 2019 ( #conserves )

  ingrédients 1 choux 1/2 verre de vinaigre d'alcool 1/2 verre d'eau 5 c s de sucre 2 c s huile de sésame 2 c s de nuoc mam sel

• confit de radis façon pickles

  11 mars 2019 ( #conserves )

  Ingrédients : -moitié vinaigre de vin blanc ou vinaigre d'alcool blanc -moitié eau de source -graines de poivre -graines de coriandre (facultatif) -baies rouges (facultatif) -gros sel

• Pain rond au four ou a la poêle

  11 mars 2019 ( #Pains )

  ingredients 400 gr farine 400 gr semoule fine 25 gr levure de boulanger 45 cl eau 1 c c sel 1 c s sucre

• Tartiflette

  05 janvier 2019 ( #plats )

  Uploaded by La Table De Schéhérazade on 2019-01-05.

• brédeles Alsacien

  23 décembre 2018 ( #Biscuits )

  Ingrédients 500 gr de farine 250 gr de beurre mou 200 gr de sucre roux 1 œuf 150 gr de miel 2 c à c de mélange pour pain d'épices 2 c à c de cannelle 1 c à c de gingembre 1 c à c de bicarbo...

• pain d'épices

  23 décembre 2018 ( #cake,gâteaux,pain d'épices )

  Ingrédients 320 gr de farine 1 œuf 300 gr de miel 100 gr de lait 40 gr de sucre cassonade 50 gr de beurre 1 sachet de levure chimique 1 c à s de cannelle 1 c à c de gingembre 3 badianes ou anis...

• recette de Bissara ou purée de pois cassés

  22 décembre 2018 ( #Légumes secs )

  Uploaded by La Table De Schéhérazade on 2018-12-21.

• recette de pain en cocotte

  22 décembre 2018 ( #Pains )

  Ingrédients 500 de farine a pain 20 gr de levure de bière 2 c a c de sel 1 c a c de sucre 35 cl d'eau Préparation Pétrir le pain pendant 10 à 15 min, puis recouvrir d'un film alimentaire et la...

• Chili con carné

  18 décembre 2018 ( #Viande )

  Ingrédients 2 oignons 2 gousses d'ail 1 boite de tomate concassée huile d'olive origan coriandre sel,poivre,cumin,paprika,piment,cumin ou chili +poivre+sel

• Conticini, Biscuitto, Fekkas, Biscuits croquant marocain

  18 décembre 2018 ( #Biscuits )

  Ingrédients 1 kg de farine +ou - 150 gr 200 ml d'huile 200 gr de sucre en poudre 100 gr de sésames 200 gr d'amande découper en morceau 200 gr de raisin sec 20 gr d' anis 15 gr de levure chimique 20

• Biscuit de Noel aux 4 épices

  18 décembre 2018 ( #Biscuits )

  Ingrédients cuisson 185° environ 500 gr de farine 350 gr de beurre 200 gr de sucre 2 c a c de 4 épices 2 jaunes d'œufs 1 grosse pincée de sel (1 c a c cannelle et de gingembre facultatif)

• Recette de croissants de Noel aux amandes

  17 décembre 2018 ( #Biscuits )

  Ingrédients 500 gr de farine 370 gr de beurre 180 gr d'amande en poudre 120 gr de sucre brun ou blanc 1 pincée de sel

• Nouilles sautées chinoises aux bœuf et légumes

  16 décembre 2018 ( #Nouilles sautées chinoises )

  Ingrédients 2 fenouils 1/2 courgette 1 grosse carotte 2 cebettes 1 poireau 1 botte de coriandre 1 pouce de gingembre le jus 1/2 citron sel,poivre,gingembre sauce soja sauce nuoc-mâm 1 c a c sauce...

• Boulgour à la turque

  11 décembre 2018 ( #riz,blé,semoule,boulgour,quinoa,.... )

  boulgour pour 6 a 8 personnes Ingrédients 3 verres de gros boulgours 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune facultatif 2 oignons 1 aubergine 4 petite tomates 2 c a s de concentré de tomat...

• Confiture de coings a l’Algérienne

  04 décembre 2018 ( #confitures )

  Cuire a feu doux la confiture pendant environ 45 minutes Ingrédients 1 kg de coings 800 gr de sucre cristallisé 3 bâtons de cannelle 3 badianes ou anis étoilé 4 citrons

• Simit Turc

  22 novembre 2018 ( #Pains )

  Ingrédients 500 gr de farine 100 gr de sésames 300 ml d'eau tiède 25 gr de levure de bière 1 c a c de sel 2 c a s d'huile ( facultative) 150 ml de Pekmez sirop de raisin( ou bien 2 oeufs battu ...

• Poulet Tandoori

  09 novembre 2018 ( #poulet )

  Ingrédients : -Cuisse de poulet sans peau -3 à 4 gousses d'ails rappé -Un gros doigts de gingembre frais rappé -4 cuillères à café d'épices à tandoori -Ghee

• Smoothies aux fruits et fruits secs ou Za3 Za3

  09 novembre 2018 ( #Jus )

  Igrédients -Avocat -Pêche -Nectarine -Papaye ou Mangue -Banane -Fraises -Raisins secs -Noix -Noisettes -Amandes -Jus d'orange

• Puf puf turc ou brioche

  09 novembre 2018 ( #brioches-viennoiseries )

  Puf puf turc ou brioche Ingrédients 40 cl de lait chaud 20 cl d'huile 20 cl d'eau tiède 5 c a s de sucre 1 c a c de sel 1 cube de levure de bière 1,100 kg de farine fluide 50 gr de beurre pour ...

• Feuilletées au saumon

  06 février 2019 ( #feuilletées apéritifs )

  Ingrédients 1 pâte feuilletée moutarde sel, poivre ciboulette 1 plaquette de saumon environ de 200 gr graines de sésames

• confiture au zestes d'oranges allégéé

  11 mars 2019 ( #confitures )

  ingrédients 4 kg d'orange éplucher 2 kg de sucre cristallisé zestes de 6 oranges environ le jus de 1 citron

• samssa ou briouates aux amandes

  11 mai 2019 ( #Pâtisseries du Maghreb )

  ingrédients pour la farce 1 kg d'amande blanche frit ou dorée au four sel 250 g de sucre 1 cas de cannelle pour la friture 1 litre d'huile 1 kg de miel 2 paquets de feuilles de brique 1kg de miel