La table de Schéhérazade

Dans le répertoire de la pâtisserie du Maghreb la m'hencha en forme de serpentins est incontournable comme les cornes de gazelle (kaab l'ghzal) makrout, briouat.

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La chebakia est un incontournable durant le mois sacré du ramadan,elle se consomme avec la soupe traditionnelle marocaine la harira qui du sont acidité se marie très bien avec le sucré de la chebakia.

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Le sellou est un mets très nourrissant que l'on consomme souvent durant le mois du ramadan au petit déjeuner. Il est aussi préparer pour une naissance" baptême"que l'on offre aux convives très joliment emballer.

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